脂質はエネルギーを貯蔵することに長けており、皮下組織、腹腔、筋肉間の結合組織に存在しています。他の栄養素に比べ燃焼比率も大きいため、多くのエネルギーを貯蔵できます。体温の保持や身体のクッションとして、身体を保護する役割もあります。