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    キネシネット管理人
    2017年8月03日

    タンパク質

    カテゴリー: 用語集

    多数のアミノ酸によって連結した高分子化合物です。

    骨、筋、皮膚、毛髪、結合組織などの生体構造や形態を維持する機能があります。

    骨や軟骨の成分として存在する、コラーゲンもタンパク質の1つとされています。

    また、筋原繊維もタンパク質からなり、収縮と弛緩に関与します。

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